認識膽固醇，不再提心吊膽

「膽固醇」一般讓人聞之色變，但其實對人體十分重要，在母乳及腦組織中含量十分高。

 

膽固醇在身體的功用

  1. 合成膽汁幫助消化脂肪

  2. 細胞膜重要成份

  3. 幫助製造男女荷爾蒙、腎上腺素、皮質醇及維生素D

 

人體細胞需要三大營養素：脂肪、碳水化合物及蛋白質。

膽固醇是脂質衍生物，是不可或缺的成份。由於脂質不溶於水，所以脂質在血液中要有一種特殊的載體，膽固醇才能成功運送到細胞。

 

80%膽固醇由肝臟製造

  • 良好的肝臟能調節和合成適當的膽固醇量。

20%膽固醇是從食物而來

  • 肉類、魚、蛋、奶、油、海鮮也含有膽固醇。

 

「好膽固醇」：高密度脂質蛋白（HDL）

  • 負責從血液回收多餘的膽固醇到肝臟。

「壞膽固醇」：低密度脂質蛋白（LDL）

  • 負責從肝臟攜帶膽固醇到血液中，運送到體內各組織。

  • 容易被氧化，令血管閉塞。

HDL及LDL都是膽固醇載體，兩者必須平衡，才能達致健康狀態。

 

為什麼低密度脂質蛋白LDL（壞膽固醇）上升令人擔憂？

真正的問題是由於LDL被氧化後，免疫細胞會攻擊它，令血管壁形成粥樣硬化，血流受阻引發心腦血管健康問題。加上現代人因生活習慣，導致肝膽功能下降，膽汁分泌不足，因而未能降低壞膽固醇和分解脂肪。

 

高「低密度脂質蛋白」的原因

  1. 遺傳

  2. 長期高脂飲食

  3. 體重過胖

  4. 飲酒、吸煙

  5. 腎臟、肝臟機能下降

  6. 血糖過高

 

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戒除反式脂肪

反式脂肪是壞膽固醇(LDL)元凶之一。它來自經過氫化程序的植物油，能夠以較低成本以增加食物保存期及口感等。許多食物也含有反式脂肪，例如：蛋糕、餅乾、酥餅、薯片、零食、沙律醬、植物牛油、植脂奶、油炸食物等。所以大家要嚴選食品，避免病從口入啊～

 

生活小貼士

1.多攝取優質營養素

2.經常處理提升健康的穴位

3.多進食蔬菜、可溶性纖維、堅果

4.增加單元不飽和脂肪，食用奧米加3含量高的食物和煮食油

5.保持身心放鬆，飯後散步30分鐘

 

*效果因人而異，此產品不供診斷、治療或預防任何疾病之用。
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